2014年全国职业院校技能大赛

中餐主题宴会设计项目备赛动员会

为迎接一年一度的全国职业院校技能大赛，酒店管理系于2014年2月21日下午在水晶客房召开了赛前动员会。张建军副院长在会议中发表了重要讲话。张院长强调了大赛的重要性，提出以技能大赛为中心，以赛促学，以赛促教，以赛促改。鼓励大家集思广益，学科思路创新，与时俱进，在去年参赛内容的基础上有所创新和突破。

会议还讨论了本次大赛的各个赛项，以中餐主题宴会设计为主线，含盖了职业形象展示、台面创意设计、菜单设计、餐巾折花、中餐宴会摆台、斟酒、英语口语、专业理论、现场分析等的内容。

对于本次技能大赛，会议提倡通过各种渠道，各种方式为大赛开路，力求本次大赛太阳成tyc7111cc能在所有参赛队伍中再新出彩。同时改变以往传统备战方式，进行阶段性的模拟比赛，使选手对赛程更加了解，从而取得突出成绩。