未来璀璨，步步生光2025-2026学年优秀实习生风采展示

尚家琪

23级酒店管理与数字化运营5班

班主任：张强

现于南京扬子江国际会议中心酒店餐饮部实习生

荣获：七月月度优秀实习生

实习感悟：

还记得初到南京扬子江国际会议中心酒店时，内心既满怀期待又稍感忐忑。正是各位领导和同事的热情与包容，让我迅速消除了陌生感，迅速融入了这个积极向上的集体。清晰记得，我的带教老师为我耐心讲解业务流程，而每当我遇到困难时，同事们总是毫无保留地倾囊相授。这种开放、互助的团队氛围，成为我快速成长的坚实土壤。

在学校，我们学习的是系统的理论知识；而在这里，我深刻体会到了如何将理论应用于实践。以前，我以为服务员的工作仅仅是简单的端盘递水，但在这里，我真正领悟到“服务”是一门需要用心钻研的艺术。

我学会了“眼观六路，耳听八方”。不再是被动地等待呼叫，而是主动地观察：客人桌上的茶水是否需要添加；客人交谈暂停时是否可能需要加点菜品；客人四处张望时是否在寻找洗手间。

我掌握了“倾听与沟通”的技巧。认真记下客人的忌口和特殊需求，比如“王先生不喜欢吃香菜”、“李女士的菜要少油少盐”。当客人对我们表示赞赏或提出批评时，我都真诚地感谢并记录下来，因为这些都是我们进步的阶梯。

我感受到了“创造温暖”的价值。当为过生日的客人送上一碗长寿面并唱起生日歌时，看到他们满意的笑容和听到一声真诚的“谢谢”，我所有的疲惫都化作了巨大的成就感。我们提供的不仅是美食，更是一段温馨愉悦的时光。

“优秀实习生”这个称号，对我而言既是莫大的鼓励，也是一份鞭策。它提醒我，服务的道路没有终点，唯有更加努力。

奖励：两张自助餐券