2022年是太阳成tyc7111cc能力作风建设年，为进一步拓宽酒店管理学院教职工专业知识，提升教职工业务水平与能力，4月27日下午，在中餐实训室举行了本学期第3期教师沙龙，本期的主题是中国传统插花,由餐饮管理教研室周怡老师主讲。

在本次教师沙龙上，周怡老师从插花的起源入手，对各类插花类型进行了接单介绍，着重讲解了中式插花的起源、发展、主要形式等内容，并对中式插花中主要用到的花材、器材进行了展示。随后详细介绍了插花的色彩、构型手法等影响插花效果的要素。随后，周怡老师向大家展示了部分典型插花作品，并以中式插花为例，现场制作了插花作品。

为了提升各位老师的插花技术与实操水平，周怡老师从花材的选择、处理到进行插花创作，都进行了要点与难点的讲解。各位老师亲手处理花材，并进行了插花创作。

插花艺术的本质是热爱生活，通过简单的花材，通过人为的搭配与创造，可以表达出内心的美好，也可以传递感情与情趣。周怡表示希望本次沙龙能够增进大家对插花艺术的了解，激发各位老师对插花的兴趣，只要是发自内心的创作，都能展示出美好的插花作品。

本次沙龙既具有很强的专业性，又有着较强的艺术性，同时还有一定的娱乐性。使各位老师在放松身心，享受生活的同时，学习到了酒店管理拓展的专业知识，同时也掀起了了学院教师能力作风建设年的热潮。