《国家职业教育改革实施方案》提出了“三教”（教师、教材、教法）改革的任务。为提升教师教学水平及教学质量，2021-2022学年第二学期，酒店管理学院开展了“立足于言，服务于教”系列说课展示活动。

活动开始前，肖靖院长说，“说课”是教师专研教材、探讨教法、不断提高教学水平的一种好方法，更是促进教师专业化发展的有效途径。希望通过说课，提升教师把握教材、处理教材的能力，提高课堂教学水平，达到以“说”促“教”的目的。

酒店管理学院在3月30日、4月13日下午，在党员活动室进行了客房管理教研室、餐饮管理教研室4位老师的说课展示。展示过程中，教师们围绕着课标、教材、学情、策略、目标、重难点、教法、效果等方面，以轻松自如的教态和富有感染力的语言，进行了生动演说。

张晓旭老师精彩说课《opera操作系统》

田雪梅老师精彩说课《客房经营与管理》

姚志刚老师精彩说课《酒水与酒吧管理》

张丽老师精彩说课《餐饮经营与管理》

各位教研室主任对各位老师的说课进行了点评。钱丽娟副院长对说课提出了宝贵的意见，要求教师要以课堂教学为落脚点，在提高课堂有效性上下功夫，关注学情，关注教材，关注表达。